Disa kafshë të kultivuara, veçanërisht qengji (mish deleje), dhi më të vjetra dhe pula gini mund të perceptohen gjithashtu si lojëra. Thënë kështu, gjatë dekadave, kam dëgjuar pothuajse çdo gjë që quhet lojë, madje edhe lepurin dhe thëllëzën, të cilat mendoj se janë mishrat më të butë nga të gjithë.
Nga vjen aroma e lojës?
Arsyeja kryesore e shijes së saj unike është regjimenti dietik që ndjekin kafshët. Shumica e këtyre kafshëve priren të konsumojnë bar të egër dhe ushqim të egër. Kjo e bën mishin dhe muskujt e tyre të kenë një shije të ndryshme nga ajo që jemi mësuar.
Ç'është mishi i lezetshëm?
: ka aromën ose aromën tëmishit të kafshëve të egra, veçanërisht kur është i prishur pak. Shija e mishit ishte e lezetshme. Më shumë nga Merriam-Webster në gamy.
Çfarë do të thotë kur thua diçka ka shije loje?
Diçka mund të të ketë shije të panjohur, të ketë një strukturë unike, ose shije më të dobët ose më të pasur se sa jemi mësuar, kështu që ne e quajmë atë lojë.
Si të bëhesh i lojërave?
Çelësi për të marrë mish të gjahut me shije të shkëlqyer është që të nxirret jashtëqitja e kafshës dhe të ftohet sa më shpejt që të jetë e mundur. Sa më gjatë të qëndrojë kafsha në fushë, gjatë natës për shembull për shkak të një goditjeje të keqe, aq më keq do të ketë shije. Enzimat fillojnë të shpërbëhen brenda kafshës mjaft shpejt.
