1. Vermut. … Nëse është vermut i thatë (ndoshta jeni duke bërë një Fifty-Fifty Martini), vermut i kuq i ëmbël (për Negroni), ose bianco ndërmjet (për një kthesë të re në një Negroni), duhet të shkojë në frigorifer. Montagano vëren se të kuqtë më të ëmbël do të zgjasin pak më gjatë, por mos e lini të shkojë më shumë se një muaj.
Sa kohë mund të zgjasë vermuti pa frigorifer?
Kur mbahet në temperaturën e dhomës, një shishe e mbyllur me vermut do të ruhet për një vit. Nga ana tjetër, shishet e hapura të vermutit do të ruhen vetëm për gjashtë muaj ose më shumë në frigorifer. Vermuti ka një jetëgjatësi më të shkurtër se pijet e tjera alkoolike, sepse nuk vjetërohet si shumica e verërave.
Çfarë ndodh nëse nuk e vendosni vermutin në frigorifer?
Kjo do të thotë se po, vermutët, si verërat e tjera, duhet të ruhen në frigorifer pas hapjes. Sigurisht, nëse nuk e vendosni në frigorifer, nuk do të shkojë keq ose asgjë. Por cilësia do të ulet shumë më shpejt sesa nëse e ftohni në frigorifer.
A duhet të ruhet vermuti i hapur në frigorifer?
Pasi të hapet, vermuti juaj duhet të ruhet në frigorifer. Do të qëndrojë në formë të mirë për rreth një muaj, dhe më pas në formë të kalueshme për rreth dy muaj pas kësaj. Nëse nuk mund ta përdorni brenda tre muajve, ftoni disa miq ose jepini.
Si e dini nëse vermuti është i keq?
Për ta thënë thjesht, mund të dalloni nëse një shishe me vermut të ëmbël është bërë keq nëse ka shijekeq. Do të thotë se nuk do të ketë asnjë nga aromën aromatike që kishte fillimisht kur ishte ende e freskët. Shenja të tjera të keqbërjes së vermutit janë një erë e dobët ose ndryshimi në ngjyrë.
