Diacetil është një përbërje organike me formulën kimike (CH3CO)2. Është një lëng i verdhë ose jeshil me një aromë shumë gjalpë. Është një diketon vicinal. Diacetil gjendet natyrshëm në pijet alkoolike dhe shtohet në disa ushqime për të dhënë aromën e tij të gjalpës.
Cili është kuptimi i diacetilit?
diacetil. emër. Përkufizimi mjekësor i diacetilit (Hyrja 2 nga 2): një përbërje e lëngshme e verdhë e gjelbër (CH3CO)2 që ka një aroma si ajo e kinonit, që është kryesisht përgjegjëse për aromën e gjalpit dhe kontribuon në aromën e kafesë dhe duhanit, dhe që përdoret si aromatizues në ushqime (si margarinë)
Çfarë do të thotë Fiverous?
1a: që përmban, përbëhet nga ose ngjan me fibra. b: karakterizohet nga fibrozë. c: i aftë të ndahet në fibra një mineral fijor.
Çfarë i bën diacetil trupit tuaj?
Ekspozimi i diacetilit mund të shkaktojë sëmundje të përhershme, të rëndë dhe potencialisht vdekjeprurëse të mushkërive te punëtorët dhe konsumatorët. Avujt e diacetilit hyjnë në mushkëri duke shkaktuar një reaksion zinxhir autoimun në indin e mushkërive të rrugëve të vogla të frymëmarrjes.
Në cilat ushqime është diacetil?
Diacetil është ndonjëherë një përbërës në të ashtuquajturat aromat kafe si karamel, gjalpë dhe shije kafeje. Shijet që përmbajnë diacetil mund të gjenden në kokoshkat me mikrovalë, ushqime të lehta, produkte të pjekura dhe karamele.
