Shtypja e ftohtë është metoda e nxjerrjes së vajit nga farat vajore, e cila mund të përfshijë farë susami, fara luledielli, kanola, kokosi ose ulliri pa përdorur në të vërtetë nxehtësinë për të nxjerrë pasi që mund të degradojë shija e vajit dhe cilësia ushqyese.
Cili është vaji më i mirë me presion të ftohtë?
4 Nga vajrat më të mirë të shtypjes së ftohtë për gatim
- Vaj kokosi me shtypje të ftohtë. Vaji i kokosit i virgjër me presion të ftohtë Max Care. …
- Vaj ulliri me shtypje të ftohtë. Vaj ulliri ekstra i virgjër DiSano. …
- Vaj mustarde me shtypje të ftohtë. Vaji i Mustardës me Presion të Ftohtë Dabur. …
- Vaj susami me shtypje të ftohtë. Vaji i susamit të shtypur të ftohtë Anjali.
Si mund ta dalloni nëse vaji është i shtypur në të ftohtë?
Duhet të theksohet se "presion i ftohtë" do të thotë në një temperaturë që nuk kalon 80,6°F, në fakt jo "e ftohtë". Një shishe e mirë me vaj ulliri ekstra të virgjër, me një datë "presioni" ose datën e shitjes (zakonisht një vit pasi shtypet) në etiketë, kështu që ju do të dini moshën e produktit.
A është vaji me presion të ftohtë i mirë për gatim?
Vaji i kokosit me shtypje të ftohtë rrit kolesterolin e mirë HDL në trup dhe përdoret më së miri për gatim me nxehtësi mesatare dhe është i përsosur për pjekje. Vaji i farave të lirit – Vaji i farave të lirit është i pasur me acide yndyrore omega 3. … Ekspozimi i vajrave me presion të ftohtë ndaj temperaturave të larta mund të shpërbëjë yndyrnat e tyre të pangopura, duke i bërë ato të pasigurta për konsum.
Pse vajrat shtypen me ftohje?
Vajrat e shtypjes së ftohtë merrennë mënyrë natyrale duke shtypur farat e vajit në temperaturën e dhomës. Nuk ka nevojë për ngrohje dhe kimikate shtesë, gjë që i bën ato variantin më të shëndetshëm të vajit të disponueshëm për ne. Gjithashtu, vlera e acidit është relativisht e ulët, kështu që produktet e naftës fitohen pas precipitimit dhe filtrimit.
