Një vendas në Australi dhe në Indo-Paqësorin, barramundi provon se jo vetëm ofron një shije të dëshirueshme dhe veti kulinare, por është i mbushur me Omega-3 të shëndetshme për zemrën dhe është i fortë. specie që i përshtatet bujqësisë pa antibiotikë ose hormone. Është me të vërtetë si "arit e peshkut të qëndrueshëm".
Pse është popullor barramundi?
Barramundi (Lates calcarifer) konsiderohet një peshk ikonik i Australisë veriore. … Është i çmuar nga peshkatarët rekreativë për shpirtin e tij luftarak, është i popullarizuar tek darkuesit për aromën e tij të butë dhe mishin e butë, të bardhë dhe është një burim i rëndësishëm ushqimi dhe specie e rëndësishme shpirtërore për shumë australianë indigjenë.
Pse barramundi është kaq i shtrenjtë?
Furnizimi i tepërt, peshqit e kultivuar, importet shtojnë problemin. Një pjesë e çështjes është teprica - dy sezone të mira të lagështa kanë nënkuptuar shumë peshq. Përpara kësaj kishte rritje të ulët dhe për rrjedhojë një kosto e lartë për produkti, duke bërë që disa shitës me pakicë t'i drejtoheshin barramundit.
Çfarë e bën Barramundin unik?
Fakti 11 Barramundi i të miturve ka një karakteristikë dalluese: prezenca e një shiriti të bardhë dorsal të kokës kur ata janë nga një deri në pesë centimetra të gjatë. Fakti 12 Barramundi pjellet në hënën e plotë dhe lëkura e tyre e ylbertë mund të shihet duke shkëlqyer nëpër ujë gjatë 'valles së tyre të dashurisë'.
A është barramundi një peshk i pasur?
barramundi australian është me pak yndyrë, i pasur meAcidet yndyrore omega-3, bëjnë një zgjedhje të shkëlqyer të proteinave dhe janë të mbushura me një sërë vitaminash dhe mineralesh. Një fileto barramundi prej 170 g përmban afërsisht 140 kalori dhe vetëm 13% (rreth 18 kalori) e kësaj sasie vjen nga yndyra.
