Ka disa lloje qymyr druri, por ekipi ynë Test Kitchen ka padyshim një të preferuar. … Do të gjeni disa lloje qymyr druri në dyqanin e pajisjeve, nga briketat dhe drurët, thëngjill i trashë deri te briketat me aromë, qymyr kokosi dhe binchotan (një qymyr i aktivizuar i grimcuar që përdoret në gatimin japonez).
Sa lloje të qymyrit ka?
Ka pesë lloje të ndryshme qymyr druri që janë në përdorim sot. Secila ka përfitimet e veta, madje disa janë në dispozicion për t'i bërë vetë.
Çfarë lloj qymyr druri duhet të marr?
Ka shumë lloje të ndryshme qymyr druri për të zgjedhur dhe vendimi juaj mund të ndikojë në shijen e ushqimit tuaj. Qymyri më i mirë për tifozin mesatar të barbekju-ve në oborrin e shtëpisë është Royal Oak Ridge Briquettes. Ai digjet më nxehtë dhe më gjatë se shumica e qymyrit të tjerë dhe nuk lë pas shumë hi.
A është i gjithë qymyri i njëjtë?
I gjithë qymyri është bërë nga e njëjta gjë: dru i djegur me pak oksigjen, kështu që gjithçka që mbetet është në thelb karboni. Por prodhuesit e qymyrit të grimcuar pretendojnë se është superior për shkak të pastërtisë së tij - nuk përmban aditivë si briketat e zakonshme ose lëngje më të lehta si ato të lehta të menjëhershme.
A kanë shije të ndryshme qymyr druri?
Nëse përdorni skarën tuaj për pjekje të gjatë dhe të ngad altë në tym, ka një ndryshim më të dukshëm në shije. Gazet e djegies nga qymyri kuri përzier me tym nga copat ose copat e drurit bën një aromë të veçantë tipike të skarës tradicionale jugore.
