1. Tilman Fertitta. Tilman Fertitta është një restorant që ka një vlerë neto prej rreth 4.6 miliardë dollarë. Ai nuk është kuzhinier, por ka fituar titullin "Restauratori më i pasur në botë" dhe është një nga qytetarët më të pasur të Amerikës.
Kush është restauratori më i pasur?
Një vendas i Hjustonit, Tilman shpesh përmendet si "restauratori më i pasur në botë". Nëpërmjet kompanisë së tij të restoranteve dhe mikpritjes Landry's, Fertitta zotëron më shumë se 600 prona në 36 shtete dhe në mbi 15 vende.
Çfarë e bën një restorant të mirë?
Udhëheqje e fortë
Ndërmjet uljes së klientëve, marrjes së porosive, gatimit dhe shërbimit, ka gjithmonë shumë gjëra që ndodhin në një restorant. Stafi shikon menaxherin për udhëzime, veçanërisht kur restoranti është në gjendjen më të ngarkuar dhe më të zhurmshme. Aftësia për të mbajtur një kokë të niveluar dhe për të ruajtur rendin është thelbësore.
Çfarë duhet për të qenë një restorant?
Së paku, nevojitet një diplomë e shkollës së mesme për t'u bërë pronar restoranti, por përfundimi i një diplome ose programi certifikimi në hoteleri ose menaxhim restoranti ose artet e kuzhinës është i dobishëm. Përvoja e mëparshme e punës në industrinë e shërbimeve ushqimore janë të disponueshme certifikata të dobishme dhe vullnetare të sigurisë ushqimore.
Sa zgjat shkolla e kuzhinës?
Shkolla e kuzhinës dhe e gatimit mund të zgjasë nga disa muaj të shkurtër deri në katër vjet, në varësi tëgjatësia e zgjedhur e shkollës së kuzhinës. Ka mundësi të ndryshme që mund të zgjidhni kur regjistroheni dhe faktorë që mund të ndikojnë në kohëzgjatjen e studimeve tuaja. Për shembull, trajnimi profesional i kuzhinës mund të zgjasë 2 deri në 4 vjet.
