Një halem tradicional bëhet duke fillimisht duke njomur grurin, elbin dhe gramë thjerrëzat brenda natës. Një lëng mishi pikant i quajtur Korma përgatitet derisa mishi të bëhet i butë. Gruri, elbi dhe grami zihen në ujë me kripë derisa të zbuten.
A është haleemi i shëndetshëm për t'u ngrënë?
“Halemi përfshin acide yndyrore esenciale, karbohidrate, proteina së bashku me elementë të tjerë të shëndetshëm. Kjo përbërje e bën atë një ushqim të shëndetshëm. … Përveçse është i pasur me energji, halemi është gjithashtu i pasur me përbërës antioksidues si frutat e thatë. Anti-oksidantët punojnë si agjentë kundër plakjes duke e bërë një person të duket i ri dhe energjik.
Si e shërben halemin?
Çfarë të shërbejmë me të? Haleem zakonisht mbulohet me një shumëllojshmëri të shtesave të tilla si qepë të skuqura të karamelizuara, xhenxhefil të prerë hollë, speca djegës të gjelbër dhe koriandër të copëtuar. Me një shtrydhje me lëng limoni mund të hahet thjesht me një lugë. Por në Pakistan hahet pothuajse gjithmonë me naan dhe është super e shijshme.
Sa është kostoja e halemit?
Haleem shitet në pako të madhësive të ndryshme. Një paketë e vogël me Haleem pule kushton rreth 80 rupi, një paketë e mesme 150 dhe një paketë familjare 100 rupi. Haleem me mish deleje në një paketë të vogël vjen me 150 rupi, në një paketë mesatare me Rs 300 dhe një paketë familjare në 400 Rs.
A përzihet viçi në haleem?
Haleem është një zierje në formë paste e përbërë nga mish (mish deleje, viçi ose pule), grurë të grirë, thjerrëza, ghee, pastë xhenxhefil-hudhërdhe shafran i Indisë. Ai gjithashtu përmban erëza të tilla si farat e qimnonit, farat e qimnonit, kanellën, kardamomin, karafilin, piperin e zi, shafranin dhe bajamet, si dhe fruta të thata si fëstëku, shqema, fiku dhe bajamet.
