Konnyaku përmban prakisht zero kalori, pa sheqer, yndyrë, proteina, gluten ose karbohidrate. Ajo që ka është sasia e lartë e fibrave që trupi nuk mund ta tresë lehtë.
Si është konnyaku 0 kalori?
Pothuajse pa kalori (mesatarisht 8 kalori për 200 g) petë zero bëhen nga rrënja e bimës konjac (konnyaku), e cila bëhet miell para se të shndërrohet në petë me gjerësi të ndryshme. Ato janë kaq të ulëta në kalori, por gjithsesi mbushëse, sepse janë shumë të larta në fibra.
A është konnyaku i mirë për të humbur peshë?
Glucomannan i bërë nga konjac mund të jetë i dobishëm për njerëzit që kërkojnë të humbin peshë. Një studim i vitit 2005 zbuloi se suplementi i tretshëm i fibrave dietike i ndihmonte njerëzit me mbipeshë të reduktonin peshën e tyre trupore. Pjesëmarrësit e morën suplementin si pjesë e një diete të ekuilibruar dhe të kontrolluar nga kalori.
A janë petët shirataki me të vërtetë zero kalori?
Meqenëse një porcion tipik 4 ons (113 gram) petë shirataki përmban rreth 1-3 gram glucomannan, është në thelb një ushqim pa kalori, pa karbohidrate. Glucomannan është një fibër viskoze që mund të mbajë ujin dhe të ngadalësojë tretjen.
Nga çfarë përbëhet konnyaku?
Konnyaku (こんにゃく) është bërë nga Konjac, një bimë e gjinisë Amorphophallus (familja taro/yam). Ajo gatuhet dhe konsumohet kryesisht në Japoni. Bima është vendase në Azinë e ngrohtë subtropikale në tropikale lindore, ngaJaponia dhe Kina në jug deri në Indonezi.
