Një peshk argjendi vezullues, Whiting duket si Pollock. Ka një teksturë dhe flakë jashtëzakonisht delikate, dhe ka shije shumë të butë, shumë e ngjashme me Hake me ngjyrë të bardhë. Ka një shumëllojshmëri mënyrash gatimi për të bardhën e bardhë: pjekje, zierje, skuqje ose kaurdisje.
A ngrënia e bardhë është një peshk i mirë?
WHITING vlerësohen mirë për mishin e tyre delikat dhe të ëmbël të bardhë. Ata janë një peshk i shkëlqyeshëm në madhësinë e pjatës për t'u pjekur ose BBQ në tërësi. Ato gjithashtu mund të jenë 'fluturore' për t'u paraqitur të plota, por pa shumicën e kockave për gatim dhe servirje të shpejtë dhe të lehtë. Filetat kërkojnë trajtim të kujdesshëm, por janë të gjithanshëm.
A është bardhë e bardhë i butë?
Një peshk deti i bardhë, i rrumbullakët, merluci është një anëtar i vogël i familjes së merlucit dhe shumë i ngjashëm në shije, por është më ekonomik dhe më i qëndrueshëm për t'u blerë se merluci. Mishi i tij është i lehtë, i fortë, i dobët, i ëmbël dhe delikat, por mund të bëhet i butë nëse gatuhet shumë ngadalë.
A është barku një kërriç?
Buçiku, (specia Gadus, ose Merlangius, merlangus), peshk i zakonshëm ushqimor detar i familjes së merlucit, Gadidae. … Disa lloje të familjes daulle, ose kërcimtar, (Sciaenidae) quhen gjithashtu zbardha, mes tyre edhe peshku i mbretit verior (Menticirrhus saxatilis).
A është bardhë e bardhë një peshk i lirë?
Në Tregun e Peshqve të Maine Avenue, filetat e bardhës së bardhë shiten për 4,45 dollarë paundi, 1,50 dollarë më lirë se filetot e mustakëve dhe 50 cent më lirë se filetot e troftës. Barbiku është edhe një dollar më pak setilapia, "pula ujore" e kultivuar e famshme për shijen e saj të butë dhe çmimet e volitshme.
