Shumica e udhëzimeve dietike sugjerojnë kufizimin e marrjes së natriumit në 1,500–2,300 mg në ditë. Ndryshe nga shumica e kripës së tryezës, sendha namak nuk është i fortifikuar me jod.
Si e dini nëse kripa ka jod në të?
Prania e jodit në kripë bëhet e dukshme nga shfaqja e një ngjyre blu. Në testin për jodin (shih barazimin 3 në Veprimtarinë e nxënësve), acidi në reaksion sigurohet nga shtimi i uthullës së bardhë.
A janë kripërat e gurit të jodizuar?
Në kuptimin e saj më të zakonshëm, kripa e tryezës është kripë guri e rafinuar. Nëse shtohet jod, ai është kripë e jodizuar.
Cila kripë ka më shumë jod?
Megjithatë, sasia që përmban varet nga speciet. Kombu leshterik ofron sasinë më të lartë të jodit, me disa varietete që përmbajnë gati 2,000% të vlerës ditore në një gram.
Çfarë kripe ka jod natyral?
Njerëzit duhet të hanë kripë për funksionimin normal të qelizave dhe për të ruajtur ekuilibrin acid të gjakut. Kripa e tryezës përmban jod, i cili është një tjetër lëndë ushqyese thelbësore.
