P Nëse një recetë kërkon kornichon, ajo i referohet shumëllojshmërisë së trangujve të grirë. Nëse një recetë kërkon kornichons dhe ju nuk keni asnjë, zëvendësoni copa të vogla me turshi kopër. Mbani mend, të gjitha kornikonët janë kornikonë, jo të gjitha kornikonët janë kornichonë.
A janë kornikonet tranguj të vegjël?
Cornichons janë bërë me tranguj mini trangujve, një deri në dy inç në gjatësi dhe korrur përpara se të arrijnë pjekurinë e plotë për një pickim ekstra tortë. Kur zgjidhni një kafshatë krokante, acidike për të balancuar djathin, patetën ose mishrat e pjekur, nuk mund të humbisni me këto - asgjë me proshutë dhe Gruyère mirëpret kornichons me krahë hapur.
A shijojnë kornikonet si trangujve?
Ato turshi quhen cornichons (shqiptohen "KOR-nee-shons"), dhe janë pikërisht ato që duken: turshi të vogla, ose, siç i quajnë anglezët, gherkins. Tarta e tyre, aroma e lehtë e ëmbël i bën ato garniturën ideale për t'u shërbyer me artikuj klasikë karkuterash si patë, terina, salçiçe të pjekura dhe të ngjashme.
A janë kornikonat e trangujve të koktejit?
ÇFARË JANË KORNIKONAT? Cornichon (core-nee-SHONE) është fjala franceze për tranguj. Këto nuk janë domosdoshmërisht tranguj i indianëve perëndimor, i cili është një varietet natyral miniaturë i kastravecit. Shumica janë tranguj evropianë të korrur në gjatësi prej një deri në dy inç.
A janë cornichons vetëm turshi për fëmijë?
Cornichonsjanë rreth madhësisë së gishtit tuaj rozë, rreth një inç e gjysmë në gjatësi dhe më pak se një çerek inç në diametër. … Francezët i quajnë cornichons, dhe ato shiten me të njëjtin emër në SHBA, por anglezët i quajnë tranguj.
