"Parazitët janë një dukuri natyrore, jo kontaminim," thotë Faktet Shëndetësore të Seafood. … Parazitët nuk paraqesin një shqetësim shëndetësor në peshqit e gatuar plotësisht."
A është mirë të hahet peshk me krimba?
Por duhet pasur kujdes në konsumimin e peshkut të papërpunuar sepse disa lloje peshqish mund të përmbajnë këta krimba të dëmshëm. Ngrënia e peshkut të papërpunuar, të trajtuar lehtë ose të gatuar në mënyrë të pamjaftueshme mund t'i transferojë krimbat e gjallë te njerëzit. … Shpesh, nëse hahet një peshk i infektuar, parazitët mund të treten pa efekte të këqija.
A janë krimbat e peshkut të dëmshëm për njerëzit?
Krimbat e rrumbullakët të peshkut shkaktojnë një gjendje te njerëzit që quhet anizakiasis. Sipas Qendrave për Kontrollin e Sëmundjeve në SHBA, “simptomat e këtij infeksioni janë dhimbje barku, nauze, të vjella, distension abdominal, diarre, gjak dhe mukozë në jashtëqitje dhe temperaturë të lehtë.
A i vret krimbat ngrirja e shojzës?
Mos harroni, ndërsa ngrirja do të vrasë parazitët që mund të jenë të pranishëm në disa peshq, ngrirja nuk vret të gjithë mikroorganizmat e dëmshëm. Kjo është arsyeja pse rruga më e sigurt është të gatuani tërësisht ushqimet tuaja të detit.
A mund të gatuani parazitë nga mishi?
Kurrimi (kriposja), tharja, tymosja ose vendosja në mikrovalë vetëm e mishit nuk i vret vazhdimisht krimbat infektivë; xhaketë e bërë vetëdhe sallami ishin shkaku i shumë rasteve të trikinelozës të raportuara në CDC vitet e fundit.
