Kokat e fyellit korrren në pranverë ndërsa dalin nga kurora e fierit. Ato korrren më së miri në rreth dy deri në gjashtë centimetra të larta kur mund të korret një pjesë e kërcellit të shijshëm, por ndërsa koka e fyellit është ende e përdredhur fort. Kokat e fyellit duhet të merren vetëm nga kurora të shëndetshme që mund të mbështesin vjeljen.
Si e dini se kur të zgjidhni kokat e fyellit?
Këzat e fyellit zgjidhen më së miri nga fundi i prillit deri në fillim të qershorit, që nga koha kur ato dalin deri sa kërcelli të jetë 15 cm i gjatë. Kokat e fyellit duhet të merren vetëm kur janë ende të mbështjellura fort, dhe kërcelli i shkurtër mund të hahet gjithashtu.
Në cilën kohë të vitit dalin fyelltarët?
Fiddleheads janë majat e mbështjellura të fierëve të rinj të strucit që rriten pranë përrenjve, lumenjve dhe liqeneve në Maine gjatë fundit të prillit, majit dhe fillimit të qershorit, në varësi të kohës kur është shkrirë bora.
Çfarë muaji korrni kokat e fyellit?
Fernat Fiddlehead zgjidhen më së miri nga fundi i prillit deri në fillim të qershorit ashtu si bora fillon të shkrihet. Ato mund të mblidhen që nga momenti i shfaqjes së tyre derisa kërcelli të jetë rreth 15 cm i gjatë dhe duhet të mblidhen vetëm ndërsa janë ende të mbështjellura fort.
A mund të hani kokat e fyellit?
Mund të hahen kokat e fyellit dhe kërcelli i tyre, por jo petë. Kokat e fyellit të fierit Osmunda kanë të dyja një shtresë të turbullt ose të leshtë, të cilën e përdora për t'i dalluar nga ato të kërkuara të Matteucia në gjuetinë time.
