Gjatë Luftës Civile, një nga vaktet më të zakonshme për ushtarët ishte një ushqim si krisur i quajtur hardtack. Hardtack është bërë nga mielli, uji dhe kripa. Mund të zgjasë një kohë të gjatë - ka edhe një goditje të vështirë nga Lufta Civile në muzeun në Parkun Kombëtar të Fushëbetimit Manassas sot!
Pse ushtarët hëngrën goditje të forta?
Qëllimi kryesor i sulmit të fortë ishte për të ushqyer ushtrinë duke përdorur sa më pak burime të jetë e mundur. Në përgjithësi, ishte e lehtë për t'u bërë, e lehtë për t'u transportuar, e lehtë për t'u shpërndarë, por e vështirë për t'u ngrënë. Pavarësisht se sa e vështirë ishte për t'u konsumuar, ajo mbushej dhe ia doli të ushqente ushtritë.
Për çfarë përdorej hardtack?
Hardtack (ose ngjitje e fortë) është një lloj i thjeshtë biskotash ose kripash i bërë nga mielli, uji dhe nganjëherë kripa. Hardtack është i lirë dhe afatgjatë. Përdoret për ushqim në mungesë të ushqimeve që prishen, zakonisht gjatë udhëtimeve të gjata në det, migrimeve tokësore dhe fushatave ushtarake.
Çfarë ishte hardtack i njohur gjithashtu si?
Ngjitësja e fortë, e njohur edhe si "ANZAC Wafer", ose "ANZAC Tile", ka një jetëgjatësi shumë të gjatë, ndryshe nga buka. Gjatë Luftës së Dytë Botërore vazhduan të haheshin biskota ose biskota të forta. Biskotat origjinale janë bërë nga Arnott's, dhe receta jonë është siguruar nga Arnott's.
Çfarë ishte hardtack në Perëndimin e Vjetër?
Hardtack është një lloj buke e fortë pa maja, qëshpesh hahej nga ushtarët gjatë Luftës Civile. Ndonjëherë edhe kuzhinierët e vjetër të karrocave të çakëve bënin një grumbull për kaubojët që ta paketonin me ta. Shpesh ata ishin të infektuar me kërpudha dhe ushtarët shpikën shumë mënyra për të gëlltitur "gurët e ngrënshëm".
