Ajka e thartë, e cila ka një përmbajtje yndyre prej rreth 20 përqind, bëhet duke përzier kremin me një kulturë acid laktik; bakteret trashet dhe e thartë atë. … Creme fraiche është më i trashë, më i pasur (shih: përmbajtjen e yndyrës) dhe më pak i mprehtë se kosi, dhe meqenëse nuk do të skuqet nëse e zieni, është i shkëlqyeshëm për t'u përdorur në supa dhe salcat.
A mund të zëvendësoj krem kosi për kremin?
Ajka e thartë është zëvendësuesi më i zakonshëm i crème fraîche, pasi që të dyja kanë një shije pak të thartë dhe janë të kultivuara. Ju mund të zëvendësoni një sasi të barabartë kosi për kremin në pothuajse çdo lloj recete. … Djathi krem është i shijshëm dhe kremoz si kremi i kremës, por është shumë më i dendur.
Cila është kosi më e shëndetshme apo kremi i kremit?
Me sinqeritet, nuk ka një ndryshim të madh në salcë kosi dhe creme fraiche. Ata të dy kanë shije të pasura dhe të lezetshme dhe mund të zëvendësohen lehtësisht në receta për njëri-tjetrin. 2 lugë gjelle krem fraiche kanë afërsisht 110 kalori, 11 g yndyrë, ndërsa kosi ka 46 kalori dhe 5 g yndyrë.
Çfarë mund të përdor nëse nuk kam creme fraiche?
Gjithçka që ju nevojitet është dhallë, krem i trashë dhe pak durim. Lëvizni te seksioni tjetër për më shumë informacion se si të bëni vetë kremin tuaj. Mascarpone: Nëse nuk keni kohë, provoni të përdorni mascarpone. Krem djathi italian ka njëteksturë dhe shije të krahasueshme, por mascarpone është më e ëmbël.
Çfarë është e afërt me creme fraiche?
Kosi (që ka më pak yndyrë) është zëvendësuesi më i mirë dhe më i lehtë, por nuk është aq i pasur apo i shijshëm sa kremi i kremës. Kosi i thjeshtë grek me plot yndyrë është një zëvendësues tjetër, por nuk ka të njëjtën strukturë të lëmuar ose aromë të butë.
