“Kur gatuani Barbekju, jeni duke gatuar me një njësi të anashkaluar të ajrit të nxehtë me kapak të mbyllur. Pjekja në skarë bëhet me kapak lart dhe po gatuani me nxehtësi të drejtpërdrejtë në fund, në vend që të gatuani përreth burimit. "Ju piqni një biftek në skarë dhe ju pini një prapanicë derri në skarë."
Pse njerëzit e quajnë pjekje në skarë?
Fjala Barbecue vjen nga gjuha e një fisi indian të Karaibeve të quajtur Taino. Fjala e tyre për pjekjen në skarë në një grilë druri të ngritur është barbacoa. Fjala u shfaq për herë të parë në shtyp në rrëfimin e një eksploruesi spanjoll për Inditë Perëndimore në 1526, sipas Planet Barbecue.
Çfarë konsiderohet Barbecue?
Barbekju është gatim ushqimesh të ulëta dhe të ngad alta. Barbecuing zakonisht përdoret për prerjet e mishit si brinjët, shpatullat e derrit, gjoksin e viçit ose pulat ose gjelat e detit. Këto lloje të mishrave priren të jenë më të ashpër dhe kanë nevojë për nxehtësinë e ulët e të ngad altë të një pjekjeje (ose një tenxhere të ngad altë) në mënyrë që të bëhen të mirë dhe të butë.
Çfarë është Barbecuing në gatim?
barbekju, një vakt në natyrë, zakonisht një formë argëtimi shoqëror, në të cilin mish, peshk ose shpendë, së bashku me perime, piqen mbi një zjarr me dru ose qymyr. Termi tregon gjithashtu skarën ose gropën e veshur me gurë për gatimin e një vakti të tillë, ose vetë ushqimin, veçanërisht shiritat e mishit.
Cila është mënyra më e shpejtë e gatimit?
6 Metodat më të shpejta (dhe më të shëndetshme) të gatimit
- Pjekje në skarë. ështëmë mirë ta përdorni këtë metodë të shpejtë gatimi vetëm për copat e buta të mishit dhe peshkut, si dhe për butakët. …
- Griddling. …
- Skuqje. …
- Në papillotë. …
- Avull. …
- Mikrovalë.
