Salca e Pekinit përdoret në gatimin kinez, më së shumti në gatimin nga rajoni i Pekinit. Kjo salcë është embël dhe pak pikante, shpesh e krahasuar me salcën Barbecue, pasi përdoret me ushqime të pjekura në skarë dhe të pjekur. Shpesh bëhet nga një bazë përbërësish si uthull, salcë soje ose paste, dhe erëza të ndryshme.
Çfarë është salca e Pekinit?
Është një salcë e ëmbël por e shijshme, që përputhet jashtëzakonisht mirë me qepët. Në Kinë, ne e përdorim këtë lloj salce jo vetëm si salcë zhytjeje, por edhe si salca për tiganisje. Salca e pekinit e shërbyer në restorant zakonisht përdor vajin e rosës së pjekur të pekinit, e cila ka një kafe të lehtë të kuqërremtë.
A është salca e Pekinit e njëjtë me salcën hoisin?
Salca Hoisin është bërë nga pasta e sojës, hudhra, speci djegës dhe erëza të ndryshme dhe mund të përmbajë sheqer dhe uthull. Salca hoisin nganjëherë quhet edhe Salca e Pekinit, sepse përdoret në përgatitjen e rosës së Pekinit.
A është salca e Pekinit si e ëmbël dhe e thartë?
Çfarë shije ka salca e Pekinit? Salca e Pekinit është e ëmbël, pikante ndërsaështë gjithashtu relativisht e kripur. Imagjinoni si një shije të ëmbël dhe të thartë. Është gjithashtu relativisht i trashë dhe i errët në konsistencë.
Çfarë do të thotë Pekini në ushqimin kinez?
Deri i Pekinit (kinezisht: 京都排骨; pinyin: jīngdūpáigǔ) është një pjatë me mish që është një përkthim i gabuar. Emri në kinezisht do të thotë "Brinjë e kapitalit", një emër që është më i zakonshëm në Tajvan dhejashtë shtetit sesa në vetë Kinën kontinentale. … Kryeqyteti i referohet kryeqytetit Nanjing, një zonë ku gatimi i ëmbël dhe i thartë e ka origjinën në Kinë.
