Asiago: Asiago, një djathë me shije arrash, vjen në dy forma: i freskët dhe i pjekur.
A është Cheddar arra?
Aroma e djathit Cheddar ndryshon shumë në varësi të burimit, moshës dhe përmbajtjes së yndyrës. Megjithatë, shija e djathit të vjetër Cheddar karakterizohet nga shije squfuri, me lëng mishi dhe arra (Urbach, 1997; Drake et al., 2001).
Çfarë e bën djathin të shijshëm?
Përshkruesi i djathit "nutty" është një nga më të përdorurit dhe më të vështirë për t'u përcaktuar për një prodhues djathi. … Megjithatë, në përgjithësi, djathrat "me arra" të cilëve u referohen shumica e njerëzve janë rrota më të forta, me moshë më të gjatë të qumështit të lopës ose deles.
A është Gouda një djathë me arra?
Në përgjithësi, shijet e ëmbla dhe të buta janë të zakonshme në mesin e një gamë të gjerë djathrash, dhe gjetja e një që ndan tipare të ngjashme me ato të Gouda nuk duhet të marrë shumë kohë. … Karakterizohet nga aroma e tij e ëmbël dhe arrat, dhe tekstura e tij e dendur. E bërë nga qumështi i lopës, shijet dhe aroma mprehen me kalimin e kohës.
Cili djathë është më i shijshmi?
1. Fontina . Fontina mund të jetë me gjalpë dhe pak fruta; Fontina Val d'Aosta, nga Lugina Aosta e Italisë, është më e fortë, më e athët dhe më e shijshme (dhe gjithmonë e bërë nga qumështi i papërpunuar). Cilido që të zgjidhni, ky djath është një shkrirës i shkëlqyer.
