Çfarë ju ndihmon të freskoni gojën nga ushqimet pikante?
- Bëhuni për pak bulmet. Shumë produkte me bazë qumështi përmbajnë një proteinë të quajtur kazeinë, e cila mund të ndihmojë në zbërthimin e këtyre mashtruesve të kapsaicinës. …
- Pini diçka acidike. …
- Ulni disa karbohidrate. …
- MOS supozoni se një gotë ujë do të jetë shpëtimi juaj. …
- MOS prit që alkooli të shuajë dhimbjen.
Si e neutralizoni ushqimin pikant?
Një nga mënyrat më të mira për të luftuar këtë përbërje kimike është duke shtuar një produkt qumështi: qumësht me yndyrë të plotë, krem të trashë, kos, djathë ose salcë kosi. Edhe qumështi i pasur i kokosit mund ta bëjë këtë. Sheqernat ndihmojnë në neutralizimin e nxehtësisë së specave djegës. Kështu që provoni të shtoni pak sheqer ose mj altë për të balancuar shijet shumë të nxehta.
Sa kohë duhet që pikante të largohet?
Për shkak se ndjesia e nxehtësisë dhe dhimbjes vjen nga një reaksion kimik, ajo përfundimisht do të zbehet sapo molekulat e kapsaicinës të neutralizohen dhe të ndalojnë lidhjen me receptorët. Në mënyrë tipike, kjo merr rreth 20 minuta, tha Currie. Mund të zgjasë më shumë në varësi të personit dhe nxehtësisë së piperit.
Si ta largoni shijen pikante në gojë pa qumësht?
Nëse nuk keni qumësht në dorë, një pije me sheqer, vaj ulliri ose oriz mund të bëjë gjithashtu mashtrimin. Hulumtimet sugjerojnë se specat djegës janë të mirë për më shumë sesa thjesht për të shijuar një pjatë të butë. Me përfitime të mundshme si ndihma në humbjen e peshësdhe duke vrarë qelizat e kancerit, ushqimi pikant bëhet gjithnjë e më i mirë.
Si e mohoni pikante?
Përbërësit acidë si lëngu i limonit ose limonit, uthulla, vera, domatet, madje edhe ananasi, të gjithë do të ndihmojnë në neutralizimin e niveleve të pH-së së një vaji pikant dhe në uljen e disa prej atë shije flakëruese të nxehtë. Shtoni lëngun e gjysmë limoni ose gëlqereje, ose një ose dy lugë verë, uthull ose salcë domatesh në pjatën tuaj me erëza të tepërta.
