Speci më i butë jalapeno është Senorita Jalapeno, i cili është vetëm 1/10 e nxehtë sa një jalapeno normale. Ky spec vlerësohet në 400 njësi në shkallën Scoville. Në treg, Senorita përdoret në burritos, tamales dhe për jalapenos të skuqura të mbushura me djathë krem.
Si mund ta dalloni nëse një jalapeño është e lehtë?
Për një Jalapeno më të butë dhe më pak pikante
Ngjyrë: Zgjidhni një piper me një sipërfaqe të lëmuar jeshile të ndezur. Këto janë speca më të rinj dhe zakonisht janë më të butë. Shmangni çdo të kuqe ose të verdhë - një shenjë e një speci më të vjetër.
Cilat jalapeño nuk janë të nxehta?
Këtu janë disa shembuj:
- Senorita jalapeño: 500 njësi.
- Tam (i butë) jalapeño: 1, 000 njësi.
- NuMex Heritage Big Jim jalapeño: 2, 000-4, 000 njësi.
- NuMex Espanola Përmirësuar: 3, 500-4, 500 njësi.
- Halapeño e hershme: 3, 500–5, 000 njësi.
- Jalapeño M: 4, 500-5, 500 njësi.
- Mucho Nacho jalapeño: 5, 000-6, 500 njësi.
- Rome jalapeño: 6, 000-9, 000 njësi.
A ka një bimë të butë jalapeño?
Bima Tam Mild Jalapeño Pepper është një varietet i butë i specit jalapeño i zhvilluar në Universitetin A&M të Teksasit në fillim të viteve 2000. … Frutat janë të mëdha, me përmasa të mëdha 3 inç ose më shumë, me një mish të trashë jeshil të errët dhe më pak nxehtësi se Jalapenos tradicionale (vetëm 1000 deri në 1500 vlerësimi Scoville).
Cili është speci jalapeño më i nxehtë apo i kuq?
Si specatpiqen rritet ashpërsia e tyre, duke i bërë jalapeños e kuqe të jenë përgjithësisht më të nxehta se jalapeños jeshile, të paktën të të njëjtit varietet.
