1 Përgjigje. Paralajmërimi që citove nuk është sigurisht një paralajmërim i vërtetë. Në kontekstin e artikullit, lexohet si një këshillë gatimi: Më në fund, një këshillë nga një prej atyre kuzhinierëve të hirshëm jugorë: "Mos i shpëlani kurrë grilat!"
A duhet të shpëlani grilat?
Meqenëse mund të mbushen me rërë dhe zhavorr, ju do t'ju duhet ta shpëlani plotësisht - përndryshe, do ta hani! … Me siguri do të jetë e veshur me rërë që është vendosur jashtë dhe do të jeni të lumtur që keni marrë kohë për t'i larë!
A mendoni të lani grilat përpara se të gatuani?
Gjithni gjithmonë grilat për të paktën 6 orë, mundësisht gjatë natës. … Pikërisht përpara se të gatuani grimca, hiqni bykun dhe bykun që ka lundruar në majë të ujit të njomur; Unë përdor një skimer me rrjetë të imët. Byku dhe byku nuk do të zbuten kurrë, kështu që grimcat do të kenë shije të papërpunuara dhe do ta gjeni veten duke i gatuar deri në vdekje.
Si i ruani grilat që të mos ngjiten në tenxhere?
Filloni me ujë të vluar pak të kripur dhe shtoni ngadalë grilat në një rrjedhë të qëndrueshme, duke i përzier vazhdimisht që të mos grumbullohen së bashku. Vazhdoni të rrahni shpesh për të siguruar që grilat të mos ngjiten në fund të tenxheres. Pasi të zbuten, janë gati për t'u shërbyer.
Si e merrni shijen e rërës nga grilat?
Mbyllni dhëmbët dhe shtyni grilat nëpër dhëmbët e përparmë. Ata duhet të ndihen super të lëmuar, jo të rërës ose me rërë. Hiqeni nga zjarri dhe shtoni½ filxhan qumësht të plotë, ¼ filxhan krem i trashë, 2 lugë gjelle gjalpë pa kripë dhe ½ lugë çaji kripë.
