VERËRA TË BARDHË TË JASHTËZAKONSHME BURGOGNE. Verërat e bardha Bourgogne me cilësi të jashtëzakonshme, verërat e Chablis janë bërë nga një varietet i vetëm: Chardonnay.
Cili është ndryshimi midis Chablis dhe Chardonnay?
Chablis, vera, është 100% Chardonnay. … Shprehja e plotë e terroirit është e pranishme në shijen e Chablis në një mënyrë që është e pamundur të gjendet në rajonet më të ngrohta, madje edhe Chardonnay i rritur në vreshtat e mëdha të Côte d'Or të Burgundy. Tropikal, i rrumbullakosur ose i lisit nuk përdoren kurrë si përshkrues.
Nga çfarë përbëhet Chablis?
Të gjitha Chablis janë bërë 100% nga rrushi Chardonnay. Disa ekspertë të verës, si Jancis Robinson, besojnë se vera nga Chablis është një nga shprehjet më "të pastra" të karakterit varietal të Chardonnay, për shkak të stilit të thjeshtë të prodhimit të verës që favorizohet në këtë rajon.
A është Chablis i njëjtë me Burgundy e bardhë?
Konsideroni se Chablis, edhe pse klasifikohet si pjesë e Burgundisë, është në fakt më afër Sancerre se sa është në Côte de Beaune, ku vijnë shumica e Burgundëve të tjerë të mëdhenj të bardhë. nga. … Si në të gjithë Burgundinë, vreshtat Chablis janë vlerësuar në mënyrë hierarkike.
Pse është Chablis kaq i shtrenjtë?
Disa histori e Chablis
Dy aspektet më të rëndësishme që ndikojnë në këtë klasifikim me katër nivele janë lloji i tokës dhe pozicioni i vreshtit. Verërat më të shtrenjta vijnë nga vreshtat e pjerrëta me pamje nga jugu(që do të thotë më shumë dritë dielli) që përmban tokë gëlqerore të lashtë të epokës jurasike.
