Një bagel është një produkt buke me origjinë nga komunitetet hebreje të Polonisë. Tradicionalisht është formuar me dorë në formën e një unaze nga brumi i tharë i grurit, përafërsisht i madhësisë së dorës, që fillimisht zihet për një kohë të shkurtër në ujë dhe më pas piqet.
Ku u shpik bagel?
Ende një version tjetër daton bagelët e parë në fund të shekullit të 17-të në Austri, duke thënë se bagels u shpikën në 1683 nga një bukëpjekës vjenez duke u përpjekur t'i paguante haraç mbretit të Poloni, Jan Sobieski.
Kush i bëri i pari bagels?
Ka disa prova që bagel mund të jetë bërë në Gjermani përpara se të bëhej në Poloni. Në gjysmën e 16-të dhe gjysmën e parë të shekullit të 17-të, bajgieli u bë një element kryesor i kuzhinës polake. Emri i saj rrjedh nga fjala beygal nga dialekti gjerman beugel, që do të thotë "unazë" ose "byzylyk".
Kush e shpiku bagelin dhe pse?
Tregimi thotë se një bukëpjekës në Vjenë, Austri, shpiku aksidentalisht bagelën në fund të shekullit të 17-të. Ai e bëri atë si një haraç për Mbretin e Polonisë, Jan Sobieski III, i cili udhëhoqi forcat për të shpëtuar Austrinë nga pushtuesit turq.
A erdhën bagels nga Gjermania?
Bagel është një nga llojet e pakta të bukës që mund të konsiderohet unike për Amerikën e Veriut. Ai e ka origjinën në Evropë, por versioni i ngrënë sot në Amerikë ka pak të bëjë me origjinalin. Bagels thuhet se janë shpikur nga polakëtHebrenjtë në Krakov edhe pse origjina e tyre është e paqartë.
