Amaranti me gjethe të kuqe, i quajtur edhe spinaqi kinez, është një shtesë e bukur për kopshtin tuaj dhe është gjithashtu e shijshme! Gjethet hahen njësoj si spinaqi, të papërpunuara ose të ziera. … Amaranti është një bimë e gjithanshme për çdo kopsht. Shijoni gjethet e ngrënshme, gatuajeni kokrrën (farat) dhe përdorni lulet për të krijuar rregullime.
A mund të hani amaranth të kuq?
Amaranti i kuq është një shembull i shkëlqyer i gatimit nga rrënjë në kërcell. Kërcelli, gjethet, kërcelli, lulet dhe farat janë të gjitha të ngrënshme, dhe të mbushura me vlera ushqyese. Farat e amarantit janë një zëvendësues i drithit, i ngjashëm me quinoa.
A është helmues amaranti i kuq?
(Derrraca) … retroflexus (barra e kuqe e derrit) dhe disa lloje të tjera të kësaj gjinie janë toksike për bagëtinë, delet, dhitë, derrat dhe, rrallë, kuajt. Disa toksina të mundshme, duke përfshirë nitratet, oksalatet dhe disa faktorë të panjohur nefrotoksikë dhe miokardiotoksikë, janë shoqëruar me helmimin nga Amaranthus në bagëti.
A është amaranti i sigurt për t'u ngrënë?
Gjethet, farat dhe rrënjët e të amarantit janë të ngrënshme dhe mund t'ju ndihmojnë në ruajtjen e shëndetit të mirë. Përmbajtja e tij e proteinave dhe përbërja e aminoacideve janë diku midis atyre të drithërave dhe një fasule.
A është i mirë amaranti i kuq?
Amaranti është një kokërr ushqyese, pa gluten që ofron shumë fibra, proteina dhe mikroelemente. Ai gjithashtu është shoqëruar me një sërë përfitimesh shëndetësore, duke përfshirë uljen e inflamacionit,nivele të ulëta të kolesterolit dhe rritje të humbjes së peshës.
