Salmoni i kultivuar i Atlantikut çel, rritet dhe korret në kushte të kontrolluara dhe ofrohet i freskët gjatë gjithë vitit, zakonisht me çmime më të ulëta se peshqit e kapur në egër. Salmonët e Atlantikut të rritur në ferma rriten dhe korren në kushte të kontrolluara që ofrojnë një furnizim me peshk gjatë gjithë vitit.
A është salmoni i kultivuar i Atlantikut i keq për ju?
Studimet e hershme raportuan nivele të larta të PCB-ve dhe ndotësve të tjerë në salmonin e kultivuar – më të larta se në disa lloje të salmonit të egër, si salmoni rozë. Studimet vijuese nuk e kanë konfirmuar këtë dhe konsensusi midis shkencëtarëve dhe rregullatorëve është se salmoni i kultivuar dhe salmoni i egër janë ushqime të sigurta.
A është rritur e gjithë ferma e salmonit në Atlantik?
Për vite me radhë, ata janë edukuar për t'u bërë më të lehtë për t'u kultivuar - ata janë më "shumë të zbutur", sipas Departamentit të Peshqve dhe Kafshëve të Egra në Uashington. Shumica e fermave tregtare të peshkut rrisin salmonin e Atlantikut. … Tani, shumica e salmonëve të Atlantikut kultivohen - më pak se 1 përqind vjen nga e egra.
Pse nuk duhet të blini salmon të rritur në fermë?
Mund të rrisni rrezikun e zhvillimit të kancerit.
"Salmoni i kultivuar është i kontaminuar sepse rritet në kushte të mbushura me njerëz si stilolapsa rrjetë dhe kafaze deti nga të cilat ata nuk shpëton dot”, thotë Elmardi. "Këto kushte rrisin nivelin e ndotësve në salmonin e kultivuar.
A mund të kultivoni salmon të rritur?
Thepjesa më e madhe e salmonit në treg është e rritur në fermë, që do të thotë se kultivohet dhe korret në kushte të kontrolluara në kafaze deti ose stilolapsa rrjete. Problemi, sipas disa studiuesve, është se kushtet e mbushura me njerëz të shumicës së fermave mund të shkaktojnë kontaminim.
