Pas ngrohjes, qumështi lihet të ftohet në rreth 45 °C (113 °F). Kultura bakteriale përzihet dhe ajo temperaturë prej 45 °C mbahet për 4 deri në 12 orë për të lejuar fermentimin.
A shkon keq kosi Dannon?
Kosi është ende i sigurt për t'u ngrënë pasdatave "shitur deri" ose "më e mira përpara", brenda kufijve. Dannon pretendon se produktet e tyre, nëse mbahen të mbyllura dhe në frigorifer, mund të përdoren 2-3 ditë pas datës "më të mirë përpara" të shtypur në kontejnerët e tyre.
Sa zgjat kosi Dannon pas datës së skadencës?
Po, mund të hani kos pas datës së skadencës. Në fakt, do të zgjasë nga një deri në tre javë pas datës më të mirë në kuti, sipas Eat by Date.
Për sa kohë ruhet kosi?
Kur ruhet siç duhet, jetëgjatësia e kosit është shtatë deri në 14 ditë. Ruajtja më e gjatë se kaq lejon që myku, majaja dhe bakteret me rritje të ngad altë të rriten dhe të prishin kosin tuaj. Nëse lihet jashtë frigoriferit për dy orë ose më pak, kosi mund të vendoset sërish në frigorifer për ta ngrënë më vonë.
A MUND t'ju sëmurë kosi i skaduar?
Nëse hani kos të prishur nga një enë e hapur, atëherë mund të keni disa ngërçe të dhimbshme në stomak dhe diarre (ndoshta të përzier) menjëherë pas gëlltitjes. Por në të dyja këto raste, kosi do të ketë shije të keqe-do të thotë, ju nuk do të dëshironi ashani atë në radhë të parë.
