Kuçja e kuqe, e shërbyer e plotë me lëkurën e saj rozë, mund të bëjë një shfaqje të bukur në tryezën e darkës. Recetat për peshq të plotë, megjithatë, shpesh thonë "shkallëzojeni peshkun", pa dhënë detaje. Lëshimi i një peshqiri ose peshku tjetër me lëkurë është një aftësi bazë e kuzhinës që mund të arrihet me mjete të thjeshta.
Ke nevojë të heqësh shkumëzimin?
Çdo peshk me luspa duhet të pastrohet nga luspat. Ndërsa lëkura krokante e shumicës së peshqve mund të jetë e shijshme, luspat në përgjithësi nuk janë.
A mund të hani peshore?
Peshku i plotë i pjekur në skarë me luspat e tij nuk do të ngjitet. Lëkura dhe luspat mund të hiqen lehtësisht pasi peshku të jetë gatuar. (Kjo metodë paraqet problem vetëm nëse ju pëlqen të hani lëkurën.) … Përkundrazi, do të ketë shije sikur të jetë gatuar në papillotë.
A mund të gatuani peshk pa hequr luspat?
Një nga arsyet që dëshironi të hiqni pluhurin nga një peshk është të hiqni shtresën e jashtme të zhulit. … Gjithashtu, një gjë që duhet mbajtur parasysh është të mos hiqni luspat derisa të jeni gati të filloni të gatuani peshkun tuaj; kjo do ta mbajë të bukur dhe të freskët.
A është mirë të hash luspa nga peshku?
Po, luspat e peshkut janë të ngrënshëm. … Luspat e peshkut kanë shumë përfitime ushqyese për to. Nëse jeni duke kërkuar një mënyrë për të shtuar në mënyrë natyrale më shumë kolagjen dhe yndyrna të shëndetshme në dietën tuaj, atëherë konsideroni të provoni recetën e pelte me luspa peshku si një alternativë shumë më e shijshme për të ngrënë.luspat e mbetura në peshk.
