Soja është unike në atë që përmban një përqendrim të lartë të izoflavoneve, një lloj estrogjeni bimor (fitoestrogjen) që është i ngjashëm në funksion me estrogjenin njerëzor, por me efekte shumë më të dobëta. Izoflavonet e sojës mund të lidhen me receptorët e estrogjenit në trup dhe të shkaktojnë aktivitet të dobët estrogjenik ose anti-estrogjenik.
A mundet qumështi i sojës të rrisë nivelet e estrogjenit?
Pirja e vetëm dy gotave qumësht soje ose ngrënia e një filxhani tofu prodhon nivele të izoflavoneve në gjak që mund të jenë 500 deri në 1,000 herë më të larta se nivelet tipike të estrogjenit te gratë..
Pse qumështi i sojës është i keq për femrat?
Soja, doli, përmban komponime të ngjashme me estrogjenin të quajtur izoflavone. Dhe disa gjetje sugjeruan se këto komponime mund të nxisin rritjen e disa qelizave kancerogjene, të dëmtojnë fertilitetin femëror dhe të ngatërrojnë funksionin e tiroides.
A është qumështi i sojës i keq për shëndetin e burrave?
Jo. Marrja e sojës nuk ngre ose ul nivelet e testosteronit te një mashkull. Me prejardhje nga kokrrat e sojës, soja është një substancë me shumë proteina që gjendet në shumë ushqime, të tilla si edamame, tofu, tempeh, miso, mielli i sojës dhe qumështi i sojës. Mund të gjendet edhe në disa suplemente.
Çfarë i bën qumështi i sojës trupit të femrës?
Qumështi i sojës përmban izoflavone, të cilat janë një klasë e kimikateve të njohura si "fitoestrogjene". Këto izoflavone reagojnë në trup si një formë e dobët e estrogjenit. Për shkak të kësaj, studimet kanë treguar se konsumimi i qumështit të sojës dhe produkteve të tjera të sojës mund të ndihmojë në uljen esimptomat e menopauzës, të tilla si ndezjet e nxehta.
