Ndërsa benzoati i natriumit konsiderohet i sigurt, shkencëtarët kanë treguar se efektet anësore negative ndodhin kur përzihet me acid askorbik (vitaminë C). Studimet e tyre tregojnë se më pas kthehet në benzen, një kancerogjen i njohur që mund të shkaktojë kancer.
Çfarë i bën benzoati i natriumit në lëkurë?
Benzoati i natriumit përdoret në një shumëllojshmëri të gjerë të kozmetikës dhe produkteve të kujdesit personal ku vepron si një frenues korrozioni, përbërës aromatike dhe ruajtës. Si një ruajtës, benzoati i natriumit është kryesisht një agjent kundër mykut, por gjithashtu ka njëfarë efektiviteti kundër baktereve.
Çfarë është benzoati i natriumit si ruajtës?
Benzoati i natriumit është një konservant. Si një shtesë ushqimore, benzoati i natriumit ka numrin E E211. Është bakteriostatik dhe fungistatik në kushte acidike. Mekanizmi fillon me thithjen e acidit benzoik në qelizë.
A është benzoati i natriumit një ruajtës i keq?
A është i sigurt benzoati i natriumit? Benzoati i natriumit është përgjithësisht i njohur si i sigurt dhe mund të përdoret si një agjent antimikrobik dhe aromatizues në ushqime me përdorim maksimal prej 0,1%. Gjithashtu përgjithësisht njihet si i sigurt (GRAS) kur përdoret si ruajtës në ushqim.
Pse është i keq benzoati i natriumit?
Studimet sugjerojnë se benzoati i natriumit mund të rrisë rrezikun e inflamacionit, stresit oksidativ, obezitetit, ADHD-së dhe alergjive. Mund të shndërrohet gjithashtu në benzen, një kancerogjen potencial, por në nivele të ulëtaqë gjenden në pije konsiderohen të sigurta.
