Ndërsa disaharidet udhëtojnë nëpër trup, ato ndahen në sheqerna të thjeshta, ose monosakaride, me një proces të quajtur hidrolizë . Ky proces lehtësohet nga enzimat e quajtura m altaza m altaza M altaza-glukoamilaza, intestinale është një enzimë që tek njerëzit është e koduar nga gjeni MGAM. M altaza-glukoamilaza është një enzimë tretëse alfa-glukozidazë. … Në zorrën e hollë, kjo enzimë punon në sinergji me sukrazë-izom altazën dhe alfa-amilazën për të tretur gamën e plotë të niseshtës dietike. https://en.wikipedia.org › wiki › M altazë-glukoamilazë
M altase-glukoamilazë - Wikipedia
sukraza dhe laktaza. Këto enzima të ndryshme ndihmojnë në zbërthimin e llojeve të ndryshme të sheqernave në trup.
Kur disaharidet treten në çfarë shndërrohen ato?
Gjatë tretjes, këto disakaride hidrolizohen në zorrën e hollë për të formuar përbërësin monosakaridet, të cilat më pas absorbohen nëpër murin e zorrëve dhe në qarkullimin e gjakut për t'u transportuar në qeliza.. Figura 26.2.
Kur tretim saharozën disakaride, cilat monosakaride lirohen?
2. Kur një molekulë saharoze tretet, cilat monosakaride prodhohen? Tretja e disaharidit laktozë tek monosakaridet glukozë dhe galaktozë ndodh shumë shumë ngadalë, përveç nëse ekziston një enzimë që përshpejton procesin. Enzima që përshpejton tretjen elaktoza quhet laktazë.
Çfarë ndodh në reagimin e zbërthimit të disaharideve në monosakaride?
Ndarja e një sheqeri të dyfishtë në dy monosakaridet e tij realizohet me hidrolizë me ndihmën e një lloji enzime të quajtur disakaridazë. Ndërsa ndërtimi i sheqerit më të madh nxjerr një molekulë uji, shpërbërja e saj konsumon një molekulë uji. Këto reagime janë jetike në metabolizëm.
Çfarë ndodh me monosakaridet dhe disakaridet kur ato treten dhe absorbohen?
Qëllimi i tretjes së karbohidrateve është të zbërthejë të gjitha disakaridet dhe karbohidratet komplekse në monosakaride për t'u përthithur, megjithëse jo të gjitha absorbohen plotësisht në zorrën e hollë (p.sh. fibrat). Tretja fillon në gojë me amilazën e pështymës të çliruar gjatë procesit të përtypjes.