Këtu janë disa mënyra që recetat ju tregojnë të dini nëse biskotat tuaja janë gati: Koha (d.m.th. ato do të piqen në 10-13 minuta) Ata kanë humbur shkëlqim me shkëlqim” Ato do të jenë “të plasaritura” ose “kafe të arta” rreth skajeve.
Si e dini nëse cookie-t nuk janë pjekur?
Hapni furrën, tërhiqeni pak raftin dhe shtyni anët e biskotës shumë lehtë me një shpatull ose gisht. Nëse buza qëndron e fortë dhe nuk bie nga brenda, atëherë biskotat tuaja kanë mbaruar. Nëse lini një vrimë të dukshme, atëherë biskotave tuaja ka të ngjarë të kenë nevojë për disa minuta më shumë në furrë.
A janë në rregull biskotat nëse nuk janë gatuar?
Biskotat e papjekura janë ende të ngrënshme, mos i hidhni! Disa njerëz preferojnë biskota me çokollatë të pakuptuara, por ju nuk mund ta dini me siguri se veza është gatuar plotësisht (edhe pse kjo nuk do të më shqetësonte aspak nëse burimi ishte i lëkundur).
Çfarë të bëj nëse biskotat e mia nuk janë pjekur mirë?
Pasi të jetë e qartë se keni biskota të çaluara ose biskota më pak se krokante, vendosini përsëri në një furrë të parangrohur 300°F ose 325°F, pavarësisht nga temperatura origjinale (me sa duket më e lartë) e pjekjes. Unë priren të përdor 300° F për artikujt që nuk mund të përballojnë të errësohen dhe 325° nëse pak ngjyrë shtesë nuk do të dëmtojë.
Pse biskotat e mia janë të papërpunuara në mes?
Arsyet pse biskotat skuqen shumë shpejt dhe janë të papërpunuara në mes. Biskotat tuaja mund të skuqen shumë shpejt për shkak të: … furrës suaj: ështëmund të mos jetë duke u ngrohur paraprakisht në temperaturën e caktuar dhe mund të jetë shumë më lart ose po e vendosni furrën në një temperaturë shumë të lartë, shumë të lartë për biskotat tuaja.
