Nga frëngjishtja "salade composée", një sallatë e përgatitur është thjesht sallatë e rregulluar në një pjatë në vend që të hidhet në një tas. Por për kuzhinierin amerikan në verë, është shumë më tepër se kaq: një drekë apo darkë në xhepin e pasmë që mund të rishpiket pafundësisht dhe t'u shërbehet shumë njerëzve në çdo kohë.
Cilat janë sallatat e përbëra?
Një lloj sallate e përgatitur me një sërë përbërësish që të gjithë të renditur mjeshtërisht dhe në mënyrë simetrike në pjatë në vend që të hidhen së bashku. Një salcë sallate ose vinegrette mund të hidhet në pjatë ose të shërbehet anash.
Cili është kuptimi i sallatës së përbërë?
Përzier/Përbërje
Një sallatë që ka dy ose më shumë përbërës kryesorë si dhe salcë. Shembujt përfshijnë: sallate me lakër (lakër e grirë, qepë, karrota dhe piper me majonezë ose salcë vinegrette)
Cili është ndryshimi midis një sallate të lidhur dhe një sallate të përgatitur?
Në sallatat e hedhura dhe sallatat e lidhura, të gjithë përbërësit përzihen së bashku. Një sallatë e përgatitur, në të kundërt, është një pjatë ose një pjatë në të cilën pjesët e ndryshme të sallatës shtrihen veçmas, zakonisht në një shtrat me gjethe sallate jeshile për tërheqje vizuale. Mund të përdoren si të papërpunuara ashtu edhe të gatuara.
Cili është qëllimi i sallatës së përgatitur?
Një sallatë e përbërë është një sallatë e rregulluar, në vend që të hidhet së bashku. Kjo sallatë mund të marrë një sërë formash, nga një kullë me zarzavate të freskëta në një mjeshtërishpërthyer nga dielli i rregulluar në një pjatë. Qëllimi përfundimtar është të pjatëm një sallatë më formale dhe elegante.
