Po, kumbullat e derrit janë të ngrënshme. Shumë njerëz supozojnë se, për shkak të gjembave dhe lëkurës së fortë dhe lëkurë, kumbullat e derrit janë një variant i pangrënshëm i kumbullave më të zakonshme që shohim në rafte. Por kumbulla e derrit shijohet në të gjithë Amerikën e Jugut dhe deri në Meksikë, si dhe në Afrikë dhe Azi.
Si e hani një kumbull derri?
Ngrënia e kumbullave të derrit
Kumbullat e derrit janë të lidhura me mangot dhe kanë një shije të ëmbël të thartë, në varësi të pjekurisë. Frutat mund të hahen të papërpunuara dhe të plota si rostiçeri, por zakonisht bëhen lëngje të freskëta ose përdoren për të prodhuar akullore, reçel dhe pelte. Në Meksikë, kumbullat e papjekura të derrit turshiten për të bërë një pjatë anësore me erëza.
A është e ngrënshme kumbulla e derrit?
Kumbulla e derrit dhe disa lloje të tjera të gjinisë Spondias kultivohen për frutet e tyre të ngrënshme si kumbulla. Gjethet e reja gjithashtu mund të hahen dhe pjesë të ndryshme të bimës përdoren në mjekësinë tradicionale.
Për çfarë mund të përdoret kumbulla e derrit?
Lulet përdoren si tonik për zemrën, për plagët e gojës, dhimbjet e fytit dhe laringitin, infeksionet e syve dhe kataraktet. Rrënja përdoret për infeksione vaginale, tuberkuloz dhe diarre, dhe fruti përdoret si një laksativ i lehtë dhe mund të shkaktojë gjithashtu të vjella. Për sa i përket përdorimit, kumbullat mund të mblidhen, lahen dhe hahen.
A është acid kumbulla e derrit?
Hog-kumbulla është një ushqim acid. Munmun (2005) zbuloi se pH për kumbullën e freskët të derrit ishte 2,68 dhe i titruaraciditeti 0,47%.
