Nëse jeni duke kërkuar për një bimë të guximshme, të ngrënshme për ta përfshirë në kopshtin e fermës tuaj, mos kërkoni më larg se kardoon (Cynara cardunculus). Megjithëse rritja e kardove është e lehtë dhe bimët kanë pamje super të lezetshme, korrja dhe ngrënia e tyre nuk është tamam një shëtitje në park.
A mund të hani Cynara Cardunculus?
Braktat e kokës së luleve dhe baza e asaj që do të bëhet vetë lulja e mëvonshme janë të ngrënshme nëse zihen dhe të shijshme me gjalpë të shkrirë (pasi të keni prerë fillimin e gjilpërës si koka e lules brenda qendrës së bracts).
A janë të ngrënshme gjethet e kardoonit?
Kaloni është një bimë shumëvjeçare e butë që duket si një kryqëzim midis rodhes dhe selinosë me një aromë të afërt me atë të angjinares. Rrjedhat dhe gjethet janë konsumuar që nga lashtësia - të papërpunuara, të ziera në avull, të ziera, në supa ose të skuqura.
A mund të hani fara kardonë?
Ndërsa kokat e luleve me kardonë nuk hahen, lulet e angjinares kanë një zemër mishi, e cila është e shijshme. … Modeli i rritjes së angjinares shkon kështu: ose merrni kompensime nga një bimë e pjekur në pranverë ose mbillni farë. Kompensimet kanë avantazhin e madh të garantimit të varietetit, ndërsa fara shpesh nuk realizohet.
A është i ngrënshëm gjembaku i artiçokut?
Lulet mund të priten ose thahen dhe, ndërsa të ngrënshme, nuk konsiderohen të përshtatshme për t'u ngrënë sa angjinaret e Grupit Scolymus. Në vend të kësaj, kërcelli i gjetheve dhe rrënja janëzbardhet, korret, gatuhet dhe hahet si perime. Vlera e kafshëve të egra: Lulet janë tërheqëse për pjalmuesit.
