Infeksioni nga ushqimi shkaktohet nga gëlltitja e ushqimit që përmban baktere të gjalla të cilat rriten dhe vendosen në traktin intestinal të njeriut. Dehja e shkaktuar nga ushqimi shkaktohet nga gëlltitja e ushqimit që përmban toksina të formuara nga bakteret që rezultojnë nga rritja bakteriale në artikullin ushqimor.
A është helmimi nga ushqimi dhe intoksikimi ushqimor i njëjtë?
Patogjenët e zakonshëm të sëmundjeve ushqimore janë norovirusi ose Salmonella. Intoksikimi nga ushqimi, i njohur më shpesh si helmimi nga ushqimi, shkaktohet nga ngrënia e ushqimit që përmban toksina që çlirohen nga patogjenët; vetë patogjenët nuk shkaktojnë sëmundje.
A mund të jenë të ngjashme simptomat e intoksikimit me ushqim dhe infeksionit?
Simptomat e sëmundjes që vijnë nga ushqimi janë shumë të ngjashme me simptomat e gripit dhe mund të përfshijnë nauze, lodhje, ethe, të vjella dhe diarre. Për shkak të këtyre mbivendosjeve të simptomave, sëmundja e shkaktuar nga ushqimi mund të diagnostikohet gabimisht si grip.
Çfarë është intoksikimi nga ushqimi?
Intoksikimi nga ushqimi quhet gjithashtu helmim ushqimor. Ndodh kur bakteret toksike që rriten në ushqim lëshohen në qarkullimin e gjakut pasi të hahet ushqimi i ndotur. Simptomat nga sëmundjet që vijnë nga ushqimi janë çdo kombinim i diarresë, të vjellave, ngërçeve në stomak, etheve ose lodhjes.
Cili është ndryshimi midis dehjes nga infeksioni dhe infeksionit të ndërmjetësuar nga toksinat?
Një dehje mund të ndodhë edhe kur një individkonsumon ushqim që përmban kimikate të prodhuara nga njeriu, si agjentë pastrimi ose pesticide. Një infeksion i ndërmjetësuar nga toksina shkaktohet kur një organizëm i gjallë konsumohet me ushqim (si në rastin e një infeksioni).
