Fjala ka të ngjarë bazuar në fjalën Jonakin, e regjistruar në New England në 1765, vetë rrjedh nga fjala jannock, e regjistruar në Anglinë Veriore në shekullin e gjashtëmbëdhjetë . Sipas Edward Ellis Morris, termi ishte emri i dhënë "…nga zezakët [amerikanë] një torte të bërë me misër indian Misër indian (/meɪz/ MAYZ; Zea mays subsp. mays, nga spanjishtja: maíz pas Taino: mahiz), i njohur gjithashtu si misri (anglisht i Amerikës së Veriut dhe Australisë), është një kokërr drithëra e zbutur për herë të parë nga popujt indigjenë në Meksikën jugore rreth 10 000 vjet më parë. … Misri përdoret gjithashtu për të bërë etanol dhe biokarburantet e tjera. https://en.wikipedia.org › wiki › Misër
Maize - Wikipedia
(misër)."
Si quheshin ëmbëlsira Johnny fillimisht?
Versione dhe histori të ndryshme rreth historisë së johnnycakes mund të gjenden në të gjithë Karaibet, si dhe në jugun amerikan (ku quhen gjithashtu hoecakes) dhe New England, dhe ato janë bërë gjithashtu nga amerikanët vendas, megjithëse versionet amerikane tentojnë të përfshijnë miell misri në brumë dhe janë të njohura …
Cili është ndryshimi midis Hoecake dhe Johnnycake?
Rezulton se "torta me shatë", "ose "tortë me hoje" dhe "torta e Johnny," ose "jonnycake", janë emra rajonalë për të njëjtën pjatë. Ato ndryshojnë nga petullat vetëm në një përbërës - ato bëhen me miell misri dhe joMiell. Recetat e hershme kërkonin vetëm miell misri të bluar, kripë dhe ujë të valë. Përzierja u skuq më pas në ëmbëlsira.
Nga erdhi fillimisht buka e misrit?
Ajo që ne e quajmë sot bukë misri, të fryrë dhe të thartë me vezë, ishte pone misri. Filloi nga kolonitë britanikë, të cilët e përshtatën pjekjen e tyre në bluarjen e ushqimit nga misri i bardhë. Por nuk ishte e ëmbël. Shumica e njerëzve në jug, nga fermerët e bardhë e deri te skllevër, bënin forma të shumta buke me miell misri.
Çfarë është vakti Johnnycake?
Johnny Cake Meal është thjesht Vekti me misër të bardhë me gurë. Ëmbëlsira Johnny janë bërë nga ujë i nxehtë i valë (nganjëherë qumësht) dhe pak sheqer dhe kripë. Më pas vendosen në një tigan të lyer me yndyrë dhe zihen për rreth 6 minuta për çdo anë.
