2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-13 00:12
Shtimi i shumë vezëve. Sekreti i fryrjes së gougères është shtimi i vezëve, por këtu është gjëja - shumë vezë dhe brumi do të jetë shumë i lagësht për të fryrë siç duhet. … Nëse e kapni pak me shpatullën tuaj dhe e lini të rrëshqasë përsëri në tas, ajo duhet të lërë pas pak "V" brumë në shpatull.
Si i ruani eklaret që të mos rrafshohen?
Shtimi i Vezë Vezët janë ndoshta përbërësi më i rëndësishëm në choux pas ujit, i cili ndihmon në sigurimin e avullit të nevojshëm për ngritjen e eclairs. Të verdhat e vezëve ofrojnë fuqi dhe shije emulsifikuese, ndërsa proteinat në të bardhat e vezëve ndihmojnë në mbështetjen e lëvozhgës së eklerit në mënyrë që të mos shembet.
Pse më shemben profiteroli?
Por edhe nëse ngrihen, do të fryhen kur të ftohen, për shkak të lagështirës së tepërt brenda guaskës, veçanërisht nëse i nxirrni nga furra shumë shpejt. Predhat nuk kishin kohë të mjaftueshme për të formuar një kore të qëndrueshme, kështu që ato shemben ndërsa ftohen.
Pse pasta ime choux nuk u rrit?
Ka dy probleme të zakonshme që hasen gjatë përgatitjes së pastave choux. Së pari, nëse shtoni vezët në përzierjen tuaj të ujit të nxehtë dhe miellit përpara se të ftohet, vezët do të gatuhen në paste dhe do të refuzojnë të rriten në furrë. … Një problem i dytë i zakonshëm është shtimi i tepërt i vezëve.
Sa zgjasin gougères?
Ruajtja: Mbetjet mund të ruhen në frigorifer për deri në 5 ditëose të ngrira deri në 3 muaj. Bëni përpara: Gogerat e papjekura mund të ngrihen deri në 2 muaj.
Recommended:
Pse bimët e mia perimesh nuk po rriten?
Bimët perimesh kanë nevojë për shumë dritë dielli për t'u rritur siç duhet. 6-8 orë në ditë është ide për shumicën prej tyre. Shkaktarë të tjerë të bimëve me gishta është toka shumë e lagësht dhe mbipopullimi i bimëve, në mënyrë që ato të mos kenë hapësirë për t'u rritur siç duhet.
Pse supet e mia përkulen përpara?
Shpatullat e rrumbullakosura zakonisht shkaktohen nga zakonet e sjelljes së keqe, çekuilibri i muskujve dhe fokusimi i tepërt në ushtrime të caktuara, si p.sh. përqendrimi i tepërt në forcën e gjoksit ndërsa neglizhohet pjesa e sipërme e shpinës.
Pse vezët e mia të fërguara janë me ujë?
Qanim. Kur uji ndahet nga vezët gjatë gatimit, kjo quhet qarje. Nëse kjo ndodh, vezët me siguri po gatuhen shumë shpejt mbi temperaturat shumë të larta dhe ato bëhen të pjekura shumë. Për të shmangur të qarat, vezët duhet të përgatiten në tufa të vogla.
Pse shpërthimet e mia të herpesit po përkeqësohen?
Askush nuk e di pse ndodhin shpërthimet, megjithëse rrezet e diellit, sëmundjet fizike, alkooli i tepërt dhe stresi mendohet se janë faktorë nxitës. Ato shpesh bëhen më pak të shpeshta me kalimin e kohës. Episodet e përsëritura të herpesit gjenital në përgjithësi nuk zgjasin aq gjatë sa shpërthimi i parë.
Pse rezultatet e mia të regresionit janë të parëndësishme?
Arsyet: 1) Madhësia e vogël e mostrës në lidhje me ndryshueshmërinë në të dhënat tuaja. 2) Nuk ka lidhje midis variablave të varur dhe të pavarur. Nëse eksperimenti juaj është projektuar mirë me përsëritje të mirë, atëherë ky mund të jetë një rezultat i dobishëm (i publikueshëm).
