CAPRINO AIGOS I ëmbël dhe ushqyes, "L'Aigos" kombinon një pastë të shijshme të bardhë qumështi dhie me një aromë të veçantë që do të magjeps edhe shijet më të rafinuara. Përbërësit: qumësht dhie i pasterizuar, kripë, mullëz, lizozim, fermente.
Si mund ta dalloni nëse djathi i dhisë është i pasterizuar?
Djathin e fortë të dhisë nga ai i butë mund ta dalloni nga pamja e tij. Djathi i fortë nuk do të futet kur e shtypni me gisht, ndërsa djathi i butë do. Mund të dalloni nëse një djathë është i pasterizuar duke shikuar etiketën. Mbani në mend se gatimi vret bakteret e dëmshme, duke përfshirë Listerinë.
A është i pasterizuar djathi i dhisë së Trader Joe?
PËRBËRËSIT: qumësht dhie i pasterizuar, kulturë, enzima, kripë.
A është djathi i butë i dhisë i pasterizuar?
Në SHBA, pothuajse e gjithë mocarela e freskët (e pavërtetë, pa lëkurë) e ngjashme me djathin, djathi/chevre i freskët dhie, rikota ose feta-është e pasterizuar. Kjo do të thotë gjithashtu se 99 për qind e djathrave të butë, kremoz dhe të përhapur janë të pasterizuar. Mendoni Lopën e Qeshur, Brie, Camembert ose Taleggio.
Çfarë shije ka djathi Caprino?
Caprino i freskët zakonisht prodhohet në formë cilindrike, është i bardhë qumështi dhe ka një konsistencë shumë të butë, pothuajse kremoze, e cila është e shkëlqyeshme për t'u përhapur në bukë të freskët ose për t'u përdorur në kremrat me shije. Shija e tij është të kujton qumështin dhe kosin, delikate dhe ndonjëherë me aciditet.
