Cervelat, gjithashtu cervelas, servelat ose zervelat, është një sallam i prodhuar në Zvicër, Francë dhe pjesë të Gjermanisë. Receta dhe përgatitja e sallamit ndryshojnë sipas rajonit.
Çfarë do të thotë Cervelas në frëngjisht?
Cervelat, gjithashtu cervelas, servelat ose zervelat, është një sallam i prodhuar në Zvicër, Francë (veçanërisht Alsace dhe Lion) dhe pjesë të Gjermanisë. Receta dhe përgatitja e sallamit ndryshojnë sipas rajonit.
Cili është ndryshimi midis sallamit veror dhe cervelat?
Sulkuqe Thüringer
Siç mund ta shihni, ndryshimi kryesor midis këtyre dy llojeve të sallamit është procesi i përgatitjes. Thuringer cervelat bëhet më së miri në skarë, ndërsa salsiçes së verës duhen disa orë në duhanpirës.
Çfarë është mishi cervelat?
Shpesh i referuar si "suxhuk veror" ose "blockwurst", Cervelat është një sallam me erëza të butë, i bërë nga mish derri i copëtuar ose nga një kombinim i mishit të derrit të copëtuar dhe viçit. … Shumica e produkteve të sallamit kanë cilësi shumë të thatë, ndërsa shumica e produkteve Cervelat janë më të lagështa në konsistencë dhe përmbajtje, duke e bërë mishin më të butë në cilësi.
Si e bëni një cervelat?
Siguria Ushqimore
Tagan - – Ngrohni paraprakisht në nxehtësi mesatare me pak vaj, më pas e gatuani për 3-4 minuta, duke e kthyer shpesh. Tenxherja – - Zieni ujin në tenxhere dhe më pas hiqeni nga zjarri. Vendosini salsiçet në tenxhere dhe lërini për 3-5 minuta. Deli Cervelas zvicerane tashmë janë gatuar dhe gjithashtu mundshijojeni të ftohtë direkt nga paketa.
