Tani është e qartë se Godello përfiton pozitivisht nga plakja. Kjo bëhet e qartë në një numër kantinash si Bodegas Val de Sil me disa vreshta mahnitëse me rrasa në mbi 500 metra mbi nivelin e detit.
A plaket mirë Godello?
Kohët e fundit pata një shans të krahasoja Louro do Bolo 2010 dhe 2011 dhe më pëlqeu veçanërisht vera më e re edhe pse, siç thekson Luis, Godello është një varietet që është shumë i aftë për të bërë verëra që përmirësohet me moshën. …
Çfarë lloj vere është Godello?
Godello është një varietet i bardhë rrushi vere i rritur në Spanjën veriperëndimore, veçanërisht në Galicia. Gouveio që gjendet në Portugalinë veriore mendohet të jetë i njëjti varietet rrushi.
Çfarë shije ka vera Godello?
Godello është një varietet i gjithanshëm që shpesh formohet si nga terroir ashtu edhe nga vintage dhe lë gjurmën e gishtit të prodhuesit të verës në verë. Mendoj se varieteti është i pasur me shije nga lëvore limoni, mollë jeshile, ftua, deri te një parfum me lule dhe madje arrin nota tropikale në një vintage më të ngrohtë.
Çfarë hani me Godello?
Çfarë të hani? Full deti është një ndeshje e dukshme, veçanërisht zgjedhjet më të përzemërta si karavidhe, fiston, gaforre dhe shojzë e kuqe. Por karkaleca, karkaleca deti dhe pothuajse të gjitha, por përgatitjet më delikate do të bëjnë, si dhe sallatat, perimet dhe pjatat më të lehta të pulës. Si gjithmonë me verërat e bardha, pini të ftohta lehtë, por jo të ftohta.
