Knish është një pastë tradicionale çifute. Brumi mbështillet rreth një mbushjeje të shijshme dhe është thjesht i lavdishëm. Brumi i ëmbëlsirave do të duket i çuditshëm dhe me gunga në fillim, por pas një pushimi, ai bashkohet në një brumë të mëndafshtë, elastik dhe që rrotullohet lehtë. Mos e ngrini në frigorifer ose ngrini brumin.
Si e ruani një knish?
Knishes mund të ruhen në frigorifer deri në 5 ditë dhe në frigorifer deri në 3 muaj. MOS i vendosni thikat e ngrira në mikrovalë!!
Sa zgjat thurja në frigorifer?
Thurkat mund të ruhen në frigorifer për 7-10 ditë nëse lihen në qese të mbyllur me vakum.
A mund të ngrihet thurja?
Prisni përgjatë vijave të shënuara dhe vendosni copat e thurura në pjatë për t'i shërbyer menjëherë. Për të ngrirë thikat e gatuara, ftohini dhe mbështillini fort. Për t'i shërbyer, shkrini thikat e ngrira plotësisht në tepsi të veshur me pergamenë, lyejeni me pak vaj dhe spërkatni me kripë nëse dëshironi.
Çfarë është në pjesën e jashtme të një thurje?
Është një copë brumi i butë, me jastëk, i mbushur deri në buzë me pure patatesh të erëza. Çdo pjesë mbështillet tradicionalisht në një top të rrumbullakët dhe piqet, megjithëse ato mund të formohen në katrorë dhe të skuqen për një pamje të jashtme krokante.
