Lidhjet peptide kanë një konfigurim planar, trans, dhe i nënshtrohen rrotullimit shumë të vogël ose rrotullohen rreth lidhjes amide që lidh α-aminoazotin e një aminoacidi me karbonin karbonil nga tjetra (Figura 4-1).
Pse është e ndaluar rrotullimi rreth lidhjes peptide?
Pse është e ndaluar rrotullimi rreth lidhjes peptide dhe cilat janë pasojat e mungesës së rrotullimit? Lidhja peptide ka karakter të pjesshëm të lidhjes së dyfishtë, që parandalon rrotullimin. Kjo mungesë rrotullimi kufizon konformacionet e shtyllës kurrizore peptide dhe kufizon strukturat e mundshme.
A mund të përkulen lidhjet peptide?
Meqenëse shtylla kurrizore e polipeptidit, e mbajtur së bashku nga lidhjet peptide, është fleksibël (për shkak të "rrotullimit rreth të gjitha atyre lidhjeve"), zinxhiri mund të përkulet, të përdredhë, dhe përkuluni në një larmi shumë të madhe formash tredimensionale.
A janë lidhjet peptide të kthyeshme?
Megjithëse formimi i lidhjes peptide mund të ndryshohet me shtimin e ujit (hidrolizë), lidhjet amide janë shumë të qëndrueshme në ujë me pH neutral dhe hidroliza e lidhjeve peptide në qeliza kontrollohet gjithashtu në mënyrë enzimatike.
A kanë lidhjet peptide drejtim?
Edhe pse gjeometria e grupit peptid është fikse, lidhjet në të dyja anët e karbonit alfa mund të rrotullohen. Kjo lejon fleksibilitet në shtyllën kurrizore peptide. … Sekuenca e aminoacideve në proteinë ka një drejtim oseorientimi që përcaktohet nga grupet funksionale në skajet e zinxhirit.
