Deoksynivalenol (DON), i referuar zakonisht si Vomitoksina, është një mykotoksinë që mund të prodhohet në grurin, misrin dhe elbin e infektuar nga fruta e kokës Fusarium (FHB) ose zgjebe.. FHB mund të infektojë kokat e kokrrave kur ndodh moti i lagësht gjatë fazave të lulëzimit dhe mbushjes së kokrrave të zhvillimit të bimës.
Si e largoni të vjellat nga gruri?
4 mënyra për të penguar të vjellat e grurit
- Bëni detyrat tuaja për varietetet rezistente. Përdorni ScabSmart për të kërkuar varietetet me vlerësimet më të mira të rezistencës FHB. …
- Mbillni grurë pas sojës, jo misër. …
- Minimizoni mbetjet para grurit. …
- Nëse kushtet favorizojnë FHB, përdorni fungicidin e duhur.
A është e dëmshme vomitoksina për njerëzit?
Ushqimet për njerëzit: Vomitoksina nuk është një kancerogjen i njohur si me aflatoksinë. Sasi të mëdha drithi me të vjella duhet të konsumohen për të shkaktuar toksicitet akut te njerëzit. … Blegtori dhe kafshët e fermës: Te kafshët dhe bagëtitë, të vjellat shkakton refuzim për të ushqyer dhe mungesë shtimi në peshë kur ushqehet mbi nivelet e rekomanduara.
Si duket të vjellat në grurë?
Kishtet e zbardhura janë sterile ose përmbajnë bërthama që janë tkurrur dhe/ose duken të bardhë ose rozë të shkumës (Figura 3), të referuara si bërthama të dëmtuara nga Fusarium, bërthama zgjebe, ose gurët e varreve. Kokrra zgjebe zakonisht përmban mykotoksinën deoksinvalenol ose DON, e njohur gjithashtu si vomitoksinë.
Si e bëni testin për të vomitoksinë në grurë?
Në grurë, ai shfaqet si një myk rozë ose i kuqërremtë në glumes dhe bërthama. Në misër, një myk rozë ose i kuqërremtë shfaqet në majë të veshëve. Pajtueshmëria rregullatore për sigurinë ushqimore kërkon analizë të të vjellave. Nivelet këshilluese për DON në Shtetet e Bashkuara janë vendosur në 1 ppm për produktet e gatshme të grurit për konsum njerëzor.
