Salmoni do të ndryshojë nga i tejdukshëm (i kuq ose i papërpunuar) në i errët (rozë) ndërsa gatuhet. Pas 6-8 minutash zierje, kontrolloni gatishmërinë, duke marrë një thikë të mprehtë për të parë në pjesën më të trashë. Nëse mishi ka filluar të skuqet, por ka ende pak tejdukshmëri në mes, është gati. Megjithatë, nuk duhet të duket e papërpunuar.
A është në rregull salmoni për t'u ngrënë rozë?
Por, nëse salmoni që po gatuani është ende rozë e errët, kjo tregon se salmoni juaj nuk është gati për të ngrënë dhe duhet të qëndrojë në sobë edhe për pak minuta. Pra, nëse ngjyra është rozë e lehtë ose e bardhë rozë nga jashtë, ju jeni të lirë të shijoni salmonin tuaj.
A është në rregull nëse salmoni është pak i zier?
Ne kurrë nuk rekomandojmë konsumimin e peshkut të papërpunuar ose të papjekur - duke përfshirë salmonin - sepse mund të rrisë rrezikun e sëmundjeve që vijnë nga ushqimi. … Mishi i salmonit duhet të fryhet, por më pas të kthehet në formën e tij origjinale dhe të fortë.
A duhet të jetë salmoni i papërpunuar rozë?
Salmoni duhet të jetë i kuqërremtë kur është i papërpunuar dhe të kthehet në rozë kur të jetë gatuar. Nëse vëreni se ka një lëkurë të errët gri, atëherë ajo ka shkuar keq. Gjëra të tjera për të kërkuar janë mbetje qumështi, njolla të errëta ose myk kudo në peshk. Të gjitha këto janë shenja se salmoni juaj është prishur.
Si duket salmoni i pjekur shumë?
Salmoni i gatuar shumë është portokalli super i fortë dhe i errët gjatë gjithë rrugës dhe nëse është i rritur në fermë apo i egër, do tëji i thatë, i shkumësuar dhe, sinqerisht, një humbje e parave tuaja të fituara me vështirësi. (Një shenjë tjetër që salmoni ka shkuar shumë larg? Tonelata me salmon të bardhë të quajtur albuminë.)
