Nga vijnë fistonët? Fistonët e gjirit zakonisht gjenden në gjire, grykëderdhje dhe ujëra të cekëta në Bregun Lindor, që jetojnë në barëra deti me kallamishte. Shumë fiston që konsumohen në SHBA importohen nga Kina dhe Meksika, pasi popullsia e tyre vendase është zvogëluar në dekadat e fundit.
Pse fistonët janë të pashëndetshëm?
Studiuesit kanë gjetur disa metale të rënda në mostrat e fistonit, si merkuri, plumbi dhe kadmiumi. Ndërsa nivelet janë nën atë që konsiderohet e rrezikshme për konsum njerëzor, sasi të larta mund të çojnë në probleme shëndetësore, duke përfshirë kancerin.
A dalin fiston nga një guaskë?
Fistonët janë dyvalvë (që kanë dy guaska), si molusqet dhe gocat e detit. Predhat mbahen së bashku nga muskuli ngjitës (pjesa e fistonit që zakonisht hanë amerikanët).
Nga vijnë fistonët më të mirë?
Më të mëdhenjtë dhe më të njohurit janë fiston e detit, kryesisht të korrur në Atlantik nga Kanadaja Lindore në Karolinën e Veriut, por edhe nga Peruja, Japonia dhe Rusia.
Nga vijnë fistonët e kapur të egër?
Shumica e fistoneve të gjirit vijnë nga Kina, ku ato rriten në fermë në rrjeta varëse. Ekziston një peshkim i vogël bregdetar në verilindje të SHBA-së, ku ato mblidhen kryesisht me draga. Llojet shtesë të pajisjeve të peshkimit përfshijnë grabujë dhe rrjeta zhytjeje. Ata janë gjithashtu të zgjedhur me dorë.
