Zëvendësuesit më të mirë për endive (belge ose kaçurrela) janë rukola, radikio, lakërishtë, gjethet e çikores, marule romaine dhe lakra napa. Në varësi të pjatës suaj, secili prej këtyre zëvendësuesve mund të japë aromë, thërrime ose thjesht të duket bukur në një pjatë.
A është escarole dhe endive e njëjta gjë?
Endivi kaçurrel dhe escarole janë të dyja çikore të së njëjtës specie. … Andivi kaçurrelë ka gjethe të ngushta, të prera imët, kaçurrela. Escarole ka gjethe të lëmuara, të rrumbullakosura, të gjera. Shpesh, emrat endive, escarole dhe çikore përdoren në mënyrë të ndërsjellë.
A ka shije endive si rukola?
Rukola. Nëse jeni duke bërë një sallatë dhe keni nevojë për një zëvendësues endive, mund të përdorni rukolë. Kjo jeshile me gjethe është e ngjashme me shijen e endive por nuk ka të njëjtën shije të hidhur. Megjithatë, rukola vyshket shumë shpejt, kështu që ju mund të dëshironi të përdorni shumë prej tyre në sallatën tuaj.
A ka endive një emër tjetër?
Së pari, të dy endive (Cichorium endiva) dhe çikorë (Cichorium intybus) janë anëtarë të së njëjtës familje, siç sugjeron emri i tyre. … Në SHBA forma kaçurrela quhet shpesh çikore, dhe forma me gjethe të gjera shpesh quhet escarole. Sido që të quhet, endive përdoret në sallata, ose gatuhet si spinaqi.
A është endive e njëjtë me çikoren?
Atë që amerikanët e quajnë endive, britanikët e quajnë çikore, dhe atë që amerikanët e quajnë çikore, britanikët e quajnë endive. ENDIVI BELGJ APO FRANCEZ (gjithashtuÇikore e zhveshur) - Kjo gjethe është një anëtar i familjes së çikores dhe escarole, me gjethe të mbështjellura fort dhe formë si plumb.
