Për supën pho noodle dhe pjata të tjera pho noodle, ju dëshironi banh pho -- petë të sheshta orizi. Petë e rrumbullakëta me vermiçel orizi përdoren për gatime të tjera, duke përfshirë tasat me petë orizi dhe rrotullat e sallatës me letër orizi (goi cuon, që nganjëherë quhen role të freskëta pranverore).
Cila petë është më e mira për pho?
Stipet e orizit, ose banh pho, janë petë të thata të tejdukshme, në formë linguini që shiten në tregjet aziatike. Për pho, blini varietetin të vogël, 1/16 inç i gjerë. Për t'i përgatitur, fillimisht i lani në ujë të ftohtë për 30 minuta dhe kullojini.
Cilat janë petët e bardha në pho?
Petët me oriz (Pho) Petët Phở bëhen nga orizi. Ato janë në formë të sheshtë, me ngjyrë të bardhë dhe të lëmuar, të butë, të rrëshqitshëm dhe shumë pak të përtypur në teksturë.
Cili është ndryshimi midis petëve pho dhe petëve të orizit?
Supat me petë Pho përdorin shkopinj orizi, të cilët janë të sheshtë dhe kanë një ngjyrë të errët dhe të tejdukshme kur gatuhen. Petët e simiteve bëhen nga mielli Maida ndërsa shkopinjtë e petëve të orizit përgatiten nga mielli i orizit. … Petët Pho janë të sheshta dhe janë të ngjashme me ato të petëve fettuccini. Të dy petët janë të errëta dhe transparente të papjekura.
Çfarë lloj petë hanë vietnamezët?
Me siguri, dy llojet kryesore të petëve që hahen nga vietnamezët janë bánh phở dhe bún. Të dyja janë bërë nga miell orizi dhe janë në dispozicion të thata ose të freskëta.
