Një tjetër enzimë me rëndësi të mundshme në lipolizë është lipaza gjuhësore e cila sekretohet nga gjendrat seroze të pranishme në pjesën e pasme të gjuhës. Enzima është e pranishme që në lindje dhe është gjetur në përmbajtjen e stomakut nga foshnjat e parakohshme në javën e 34-të të shtatzënisë.
Ku është aktive lipaza gjuhësore?
Lipaza gjuhësore vepron në gojë dhe stomak. Ai thyen triacilglicerolet (yndyrnat) me zinxhir të mesëm dhe të gjatë në copa më të vogla.
Ku aktivizohet lipaza gjuhësore dhe pse?
Lëshimi i enzimës sinjalizohet nga sistemi nervor autonom pas gëlltitjes, kohë në të cilën gjëndrat seroze nën papilat e gjuhës rrethore dhe me gjethe në sipërfaqen e gjuhës sekretojnë lipazë gjuhësore në brazda të papilave rrethore dhe me gjethe, të bashkë-lokalizuara me receptorët e shijes së yndyrës.
Ku prodhohet lipaza?
Lipaza prodhohet në pankreas, gojë dhe stomak. Shumica e njerëzve prodhojnë mjaftueshëm lipazë pankreatike, por njerëzit me fibrozë cistike, sëmundje Crohn dhe sëmundje celiac mund të mos kenë mjaftueshëm lipazë për të marrë ushqimin që u nevojitet nga ushqimi.
A ka lipazë gjuhësore në pështymë?
Pështyma përmban gjithashtu një enzimë të quajtur lipazë gjuhësore, e cila zbërthen yndyrnat.
