Një shtypëse vere është një pajisje që përdoret për nxjerrjen e lëngut nga rrushi i grimcuar gjatë bërjes së verës. Ka një sërë stilesh të ndryshme presash që përdoren nga prodhuesit e verës, por funksionaliteti i tyre i përgjithshëm është i njëjtë. Çdo stil shtypjeje ushtron presion të kontrolluar për të çliruar lëngun nga frutat (më shpesh rrushi).
Cili është qëllimi i shtypjes së verës?
Avantazhi i këtij stili të shtypjes është presioni i butë dhe lëvizja minimale e rrushit, e cila minimizon sasinë e grisjes dhe pastrimit të lëkurave dhe farave. Kjo kufizon sasinë e lëndëve të ngurta të pezulluara dhe fenoleve të nxjerra në verën e shtypur.
Çfarë ndodh në një shtypje vere?
Verërat e bardha shtypen menjëherë pas macerimit. Shtypja e rrushit heq të gjitha kërcellet, lëkurat dhe farat nga lëngu, i cili më pas fermentohet, pa ndërhyrje nga taninet që rrjedhin në të bardhën e verës. Procesi për verërat e kuqe është pak më ndryshe. Macerimi ndodh dhe ju mbeteni me "duhet".
Çfarë është shtypja e verës në Bibël?
Krishti në shtypësin e verës ose shtypja mistike është një motiv në ikonografinë e krishterë që tregon Krishtin duke qëndruar në një shtypëse vere, ku vetë Krishti bëhet rrushi në shtyp.
A kam nevojë për shtypje vere?
Nuk ka nevojë ta lini atë në tul. Vërtet zgjedhja është e juaja. Kjo është një nga arsyet që ju do të merrni një shije të ndryshme nëverërat po bëhen dhe nuk ka shije të drejtë apo të gabuar.
